人物简介：岳圆，中共党员，副教授，博士研究生。毕业于甘肃农业大学果树学专业，获得农学博士学位，主要研究方向为葡萄栽培与酿造。公开发表学术论文7篇，其中SCI论文4篇。申报专利和软著共4项，申请科技成果2项，拟转化1项。课题研究方面，近两年成功立项7项科研课题，其中省部级课题4项，涵盖宁夏自然科学基金、宁夏重点研发计划（引才专项）、自治区青年托举人才项目、自治区县域转化项目。先后受聘类人首葡萄酒业科技副总、宁夏美御葡萄酒业科创专员，获评银川市西夏区科技特派员、银川市永宁县科技特派员，担任宁夏葡萄酒产业学院理事，长期深耕职业教育一线，专注产学研深度融合，服务宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展。

产教深耕科创新星

在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区，有一位常年深耕葡萄栽培与酿造领域的青年教师——中国·太阳成tyc7111cc(有限公司)官方网站-SunCity Group副教授岳圆。她立足职教沃土，怀揣对教育科研与葡萄酒产业的赤诚热爱，扎根产区、潜心科研，以产教融合赋能葡萄酒产业高质量发展，绽放出独特光芒。

下沉产区，破解产业技术难题。岳圆入职学校后，依托学校鼓励教师深造进修的政策，在职攻读硕士、博士学位，系统钻研葡萄栽培与酿造技术。博士毕业后，她主动对接酒庄、下沉田间车间，常年往返产区开展实地调研，虚心请教酿酒师与种植能手，把产业一线的真问题作为科研选题的出发点。针对贺兰山东麓产区长期存在的酿酒葡萄负载量管控缺乏精准量化标准、果农凭经验留果、挂果量失衡导致风味物质积累不足、葡萄酒品质不稳的现实难题，她系统开展田间试验，明确了贺兰山东麓产区酿酒葡萄适宜果实负载量的具体区间，建立起标准化控产技术方案。该技术落地应用后，葡萄果实糖酸比、花色苷与多酚含量显著优化，香气层次更丰富，酒体品质稳定性明显提升，为酒庄提质增效提供了可落地的田间管理规范。

带领学生团队开展葡萄酒研发工作

瞄准短板，开发系列创新产品。针对葡萄酒产业链延伸不足、葡萄加工副产物利用率低、产品结构单一的产业短板，岳圆带领团队开展特色发酵饮品研发，成功开发出酿酒葡萄啤酒、酿酒葡萄米酒、酿酒葡萄皮渣啤酒等多款深加工新产品，有效拓宽酿酒葡萄产品赛道，提升葡萄全果及副产物资源化利用水平，增强产业产品创新力。其中一款产品已与企业成功签约，完成科技成果转化；她还与产区多家酒庄协同攻关，立项多项横向课题，持续推进新工艺、新产品中试与产业化，让实验室成果转化为产业实实在在的生产力。

扎根乡村，科技服务赋能振兴。岳圆持续深入闽宁镇开展技术帮扶，面向当地村民、产业务工人员开展酿酒葡萄栽培、田间管护、酿造基础等实用技术培训与技术服务。她年均组织培训10余场，累计培训750人次，坚持田间实操、现场答疑、入户指导相结合，手把手传授修剪、疏果、采收品质把控等关键技术，显著提升基层种植户与产业工人的技术水平，助力闽宁镇葡萄产业技能人才队伍建设，以科技服务助力乡村产业振兴。

深入乡镇举办培训讲座

创新育人，践行产教融合。教学工作中，岳圆把酒庄真实生产项目、科研试验案例搬进课堂，教学方法丰富多样，深受学生喜爱。她引导学生运用新标准、新技术解决企业生产难题，依托跟岗实习、项目化教学，让学生深度参与葡萄栽培监测、饮品研发试验，在真实科研与生产场景中锤炼实践能力、产业服务意识与社会责任感，实现育人、科研、产业服务同向发力。

岳圆坚持科研服务产业、教育对接行业，以严谨求实、身体力行的作风赢得企业高度信任。以科研破难题，以产教育新人，她生动诠释了新时代职教教师深耕产教融合、服务地方产业的责任担当。相信在她的示范引领下，必将带动更多教师聚力教研科创，为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展续写新的荣光。

图文：岳圆 编辑：高峰